Curso de diseño de permacultura informatizada Nivel I (25, 26 y 27 de mayo de 2018, Torremolinos)   Originalmente la permacultura se ha basado en la representación creativa sobre papel de conceptos muy variados (diseño de zonas, sectores, huerto y bosque de alimentos, mapas mentales, presupuestos, diagramas de flujo… ) que tratan de minimizar el esfuerzo para conseguir unos objetivos de diseño que son claros para nosotros pero a la hora de presentarlos a un cliente, o simplemente a nosotros…

Se viene la segunda edicion: "Panaderia Evolutiva con masa madre". Esta vez, recargado de dulzuras. El objetivo de este encuentro es que aprendas el arte de elaborar panificados con fermentos madres de manera simple y amena, utilizando semillas, germinados y harinas 100 % integrales. En esta ocasion elaboraremos: Pan basico de espelta con masa madre. Rolls de manzana y canela. Croissant dulces (mediaslunas). Pan esenio de transicion. Chapatis de harina de trigo espelta germinado. Te esperamos! Facilitan: Marina Bertozzi y…

Te invitamos a explorar nuevos espacios de la "vida lactea" con este taller de quesos veganos y snacks deshidratados. Aprenderas a realizar diferentes tipos de "quesos" de semillas, que elaboraremos en base a fermentos probioticas, los cuales son valiosos aliados de nuestra flora intestinal. Las preparaciones seran: *Queso curado y estacionado. *Queso crema a las hierbas (tipo crema agria) *Queso firme a la pimienta *rawmessan *snacks de lino y verduras * crunchis de calabacin y cebolla * crackers de sarraceno.…